"పాల విరుగుడు ప్రోటీన్ అంటే ఏమిటి? దీనిని మీ శిశువుకు ఇస్తున్నారా?"

 

ఈ వ్యాసం ప్రస్తుతం IAP నిపుణుల సమీక్షలో ఉంది; ఇంకా సవరించలేదు మరియు ఆమోదించలేదు మరియు సాంకేతిక మరియు భాషా లోపాలను కలిగి ఉండవచ్చు. ఇక్కడ క్లిక్ చేయడం ద్వారా సరిదిద్దబడిన మరియు ఆమోదించబడిన ఆంగ్ల సంస్కరణను దయచేసి చదవండి.

పరిచయం :

పాల విరుగుడు ప్రోటీన్ అనేది వివిధ గ్లోబులర్ ప్రోటీన్ల మిశ్రమం,జున్ను ఉత్పత్తి యొక్క ఉప ఉత్పతిగా సృష్టించబడిన ద్రవ పదార్ధం.

ఇది పాల ఉత్పత్తులలో కనిపించే రెండు మాంసకృతులలో ఒకటి,మరొకటి కాసేన్. పాలలో పాల విరుగుడు ప్రోటీన్ 20% వరకూ ఉంటుంది. ఇది కండరాల అభివృద్ధికి ఉన్నతమైన ప్రోటీన్ గా ఉంటుంది.ఎందుకంటే ఇది త్వరగా గ్రహించుకుంటుంది మరియు రక్త ఏమైనా ఆమ్లాలలో వేగవంతమైన మరియు పెద్ద స్పైక్ కు కారణమవుతుంది.మీ శిశువు వ్యాయామం తర్వాత కండర ఫైబర్ ను రిపేర్ చేయడానికి మరియు నిర్మించడానికి ఇది మీకు అవసరమైనది.
కూర్పు :
పాల విరుగుడు ప్రోటీన్ బీటా-లాక్టోగ్లోబులిన్, ఆల్ఫా లక్టల్మిన్, బోవైన్ సీరం ఆల్బుమిన్, మరియు ఇమ్మునో గ్లోబిన్స్ ల మిశ్రమ.
పాల విరుగుడు ప్రోటీన్ ను ఎందుకు సంపూర్ణ ప్రోటీన్ గా సూచిస్తారు ?
పాల పౌడర్ ప్రోటీన్ అనేది పాల ఆధారిత ప్రోటీన్ సప్లిమెంట్. పాల విరుగుడు ప్రోటీన్ అనేది ప్రోటీన్ యొక్క ముఖ్యమైన నిర్మాణాలన్నింటికీ కావాల్సిన అంసకృతులు కలిగి ఉంటుంది. ఈ బిల్డింగ్ బ్లాక్ లను అమైనో ఆమ్లాలు అంటారు.అవసరమైన అమైనో ఆమ్లాలను శరీరం సొంతంగా చేయదు. అది మనం తీసుకునే ఆహారం నుండి మాత్రమే అందుతుంది. పాల విరుగుడు ప్రోటీన్ మొత్తం 9 అమైనో ఆమ్లంలను కలిగి ఉంటుంది.

ఇది తక్కువ లాక్టోస్ కలిగి ఉంటుంది.

గ్లుటమైన్ మరియు కండరాల శాఖలో అత్యంత సంవృధిగా అమైనో ఆమ్లం ను కలిగి ఉంటుంది.ఇది వ్యాయామం చేసే సమయం లో కండరాల పనిని ఇంధనం ల మారుస్తుంది.
ప్రోటీన్ యొక్క గొప్ప వనరుగా ఉండటం తో పాటు పాల విరుగుడు ప్రోటీన్ పొడి త్వరగా జీర్ణమవుతుంది.ఇది చాలా ఆహారాలను ఆకట్టుకునేలా చేస్తుంది.
వర్గాలు :
1. రికొట్టా చీజ్
రికొట్టా చీజ్ అనేది పాల విరుగుడు ప్రోటీన్ నుండి తయారు చేయబడినది.నిజానికి ఇది ప్రాసెస్ చేయబడిన పాల నుండి ఏర్పడిన వ్యర్ధ పదార్ధం. ఇది ఎక్కువ మరియు అధిక కొవ్వును కలిగి ఉంటుంది. అదే సమయం లో ఇది ఒక కప్పుకు 28 గ్రాముల పాల విరుగుడు ప్రోటీన్ కలిగి ఉంటుంది. రికొట్టా చీజ్ ప్రోటీన్ పానీయాలకు బదులుగా డెసెర్ట్ లు, మిల్క్ షేక్స్ లలో వాడొచ్చు. రికొట్టా చీజ్ పాల విరుగుడు ప్రోటీన్ యొక్క అత్యత విస్తారమైన మూలం కలిగిన ఆహార వనరులలో ఒకటి.
2. మేక పాలు
మేక పాలు పాలవిరుగుడు ప్రోటీన్ మరియు కాసేన్ కలిగిన మరొక వనరు.మేక పాలు ఆవు పాలకంటే చాలా త్వరగా జీర్ణమవుతాయి. మరియు ఇది ఆవు పాలు లాగా ఏ రకమైన ప్రోటీన్ ను కలిగి ఉండదు.
3. పాడి పరిశ్రమల పాలు
ఆవు పాలు 80% కాసేన్ ప్రోటీన్ ను కలిగి ఉంటాయి. మిగిలిన 20% పాలవిరుగుడు ప్రోటీన్ నిదానం గా జీర్ణమవుతాయి.ఇక్కడ మీరు పాల విరుగుడు ప్రోటీన్ జీర్ణ ప్రక్రియ లో పాల విరుగుడు ప్రోటీన్ యొక్క ప్రయోజనాలు తెలుసుకున్నారు.
4 .పెరుగు
పెరుగును మీ ఆహారం లో ఒక భాగం చేయడం మరొక మంచి ఎంపిక. ఇది కాల్షియమ్, ప్రోబియోటిక్ బాక్టీరియా, తక్కువ గ్లైకోమిక్ మరియు కార్బోహైడ్రేట్ లు కూడా కలిగి ఉంటుంది.దీనిని మీరు ఆహారం లో సులభంగా తీసుకోవచ్చు లేదా అలాగే తినొచ్చు.

5.రికొట్టా చీజ్ మరియు ఇతర చీజ్ లు
రికొట్టా చీజ్ కాకుండా వేరే చీజ్ లు కూడా కొంత పాల విరుగుడు ప్రోటీన్ ను కలిగి ఉంటాయి. కట్టజె చీజ్ పైన తెలుతున్న పసుపురంగు లిక్విడ్ ను మీరు చూడవచ్చు. నిజానికి ఇది పాలు విరగ్గొట్టే సమయం లో వేరు చేయబడిన పాల విరుగుడు ప్రోటీన్.
పాల విరుగుడు ప్రోటీన్ వలన ప్రయోజనాలు :

పాల విరుగుడు ప్రోటీన్ తీసుకోవడం వలన చాలా ప్రయోజనాలు ఉన్నాయి. మరియు పరిశోధకులు నిరంతరం సాధ్యమయ్యే కొత్త చికిత్సా లక్షణాలను కనుగొంతున్నారు. అనేక ప్రయోజనాలు ఒకే అధ్యయనం పై ఆధారపడి ఉన్నాయి.మరియు నిరూపించడం కోసం మరిన్ని సాక్ష్యాలు అవసరం ఉంది. ఇక్కడ మనం పాల విరుగుడు ప్రోటీన్ ద్వారా లాభాల గురించి చర్చించాము.

తగ్గిన బరువు పెంచుటలో సహాయం
పాల విరుగుడు ప్రోటీన్ కండరాల భవనం మరియు బరువు తగ్గడం వంటి అనేక విషయాలను ఉపయోగిస్తారు.
ఒక అధ్యయనం లో 158 మంది, పోషణ మరియు జీవక్రియలో ప్రచురించబడింది, పాల విరుగుడు ఇచ్చిన వాళ్లలో గణనీయంగా ఎక్కువ కొవ్వును కోల్పోయారు నియంత్రణ పానీయం తీసుకునే వారితో పోల్చినప్పుడు లీన్ కండరాలు ఎక్కువ భద్రత చూపించాయి.
కాన్సర్ రహిత లక్షణాలు
పాల విరుగుడు ప్రోటీన్లు కాన్సర్ చికిత్స లో సహాయపడతాయి.
కొలెస్ట్రాల్ తగ్గించుట :
ఇటీవల జరిగిన పరిశోధన లో కొలెస్ట్రాల్ మరియు LDL(తక్కువ సాంద్రత కలిగిన ప్రోటీన్లు). తగ్గటానికి పాలవిరుగుడు ప్రోటీన్ ఉపయోగపడుతుందని పరిశోధకులు కనుగొన్నారు.

దుష్ప్రభావాలు :

సాధ్యమైన ప్రమాదలలో వికారం మరియు తలనొప్పి ఉంటాయి, కానీ ఒక మోతాదులో పాల విరుగుడు ప్రోటీన్ ప్రమాదకరమైనది కాదు.

పిల్లల కోసం పాల విరుగుడు ప్రోటీన్ యొక్క ఉత్తమ మూలాలు :

 1.ఆవు పాలు
aవు పాలు మరియు పాలు కలిగిన ఇతర పాడి పరిశ్రమల పాలు – తగిన పసిబిడ్డలు మరియు పెద్ద పిల్లలు. కానీ ఆవు పాలు 1 సంవత్సరం లోపు పిల్లలకు ఇవ్వకూడదు. అయితే శిశు సూత్రాల కన్నా తక్కువ కరీదైనది, ఆవు పాలు అత్యవసర కొవ్వు ఆమ్లం కోసం శిశువును ప్రమాదం లో ఉంచుతుంది.విటమిన్ E మరియు ఇనుము లోపం — మరియు  ప్రోటీన్, పొటాషియం మరియు సోడియం ఓవరలోడ్ . ఆవు పాలు 1 సంవత్సరం లోపు పిల్లలకు జీర్ణమవడం కష్టమవుతుంది.
2.రొమ్ము పాలు
రొమ్ముపాలు పాల విరుగుడు ప్రోటీన్ కలిగి ఉంటాయి. సాధ్యమైనంతవరకూ మీ బిడ్డలకు రొమ్ము పాలు ఇవ్వాలి. పోషకాహార లోపల యొక్క అకాడమీ తల్లులు ప్రత్యేకంగా శిశువు యొక్క మొదటి ఆరు నెలల వరకూ రొమ్ము పలు ఇవ్వడం ముఖ్యం.శిశువుకు కనీసం 12 నెలల వయసు వచ్చేవరకు పరిపూర్ణమైన ఆహారాన్ని శిశువుకు అందించేతప్పుడు వారికి రొమ్ము పాలను తప్పక ఇవ్వాలి. పోషకాహారం మరియు ఆహార బాదార్ధాల అకాడమీ రొమ్ము పలు పిల్లలలో అనారోగ్యం కలిగించే ప్రమాదాన్ని నివేదిస్తుంది.రొమ్ము కాన్సర్, అందశయా కాన్సర్, డిప్రెషన్, మరియు టైప్2 డయాబెటిస్ ప్రమాదాల నుండి కూడా రొమ్ము పాలిచ్చే తల్లులు కాపాడుతుంది.
3.బేబీ ఫార్ములా లు
అత్యంత ప్రామాణిక శిశు సూత్రాలు పాల ఆధారిత మరియు పాల విరుగుడు ప్రోటీన్ కలిగి ఉంటాయి దాదాపు అందరు శిశువుల పాల ఆధారిత సూత్రాలము తట్టుకోగలరని సూచించారు.పాల ప్రోటీన్లకు బదులుగా పాక్షికంగా జలవిశ్లేషన 100 శాతం పాల విరుగుడు ప్రోటీన్ ను ఉపయోగించి తయారు చేసిన శిశు సూత్రాలు శిశువుల్లో అటాపిక్ డెర్మటిటిస్ ను తగ్గించడం లో సహాయపడవచ్చు. 2010 లో ప్రచురింపబడిన ఒక అధ్యయనం ప్రకారం “పెడియాట్రిక్ గ్యాస్ట్రోఎంటరోలజీ మరియు పోషకాహారం” పత్రికలో సొయా కలిగిన పసి పిల్లలు ఫార్ములాలు పాల విరుగుడు ప్రోటీన్ ను కలిగి ఉండవు. గలక్టసోమియా మరియు లాక్టోస్ లోపం అని పిలువబడే షరతులతో శిశువులకు సహాయపడవచ్చు.
4.పాల విరుగుడు ప్రోటీన్ సప్లిమెంట్ లు
అనేక రకాలైన శిశు సూత్రాలు పాల విరుగుడు ప్రోటీన్ కలిగి ఉన్నప్పటికీ, మీ శిశువుకు పాల విరుగుడు ప్రోటీన్ పధ్యసంబంధాన్ని అందించకూడదు. శిశు సూత్రాలు ప్రోటీన్, కార్బోహైడ్రేట్ లు, అవసరమైన కొవ్వు ఆమ్లాలు విటమిన్లు మరియు మినరల్ లు సమతుల్యాన్ని కలిగి ఉంటాయి. మీ శిశువుకు ప్రోటీన్ సప్లిమెంట్ ప్రోటీన్ విషప్రభావం యొక్క సంభావ్యత, ఇది మరణానికి దారితీస్తుంది. అంతే కాకుండా ఆహారం మరియు ఔషధాల నిర్వహణ ద్వారా ఆహార ప్రోటీన్ సప్లిమెంట్ లను కఠినంగా నియంత్రించలేము, మరియు వారు సహించలేరు.
పిల్లలకు పాల విరుగుడు ప్రోటీన్ అవసరమా ?

పసిపిల్లలు ప్రసాదం గా తయారైనవి తింటారు, అయినప్పటికీ, కొంతమందికి తినే చిన్న భోజనం నుండి కూడా తగినంత పోషణ లభిస్తుంది.సాధారణం గా మీ బిడ్డ ఆరోగ్యకరమైన వక్రరేకపై బరువు పెట్టడం తో మరియు ఎలాంటి పెద్ద సమస్యలూ లేకపోతే , అతనికి ఎలాంటి పోషకాలు అవసరం లేదు.

సెంటర్స్ ఫర్ డిసీస్ కంట్రోల్ అండ్ ప్రేవేన్సివ్ ప్రకారం 1 నుండి 3 సంవత్సరాల వయసున్న పసిపిల్లలకు రోజుకు కేవలం 13 గ్రాముల ప్రోటీన్ అవసరమవుతుంది.అయినప్పటికీ కొందరు తల్లిదండ్రులు సుక్షితమైన పక్షాన ఉన్న సప్లిమెంట్ లను మాత్రమే ఇవ్వాలని అనుకుంటారు. ప్రోటీన్ మరియు ఇతర ప్రోటీన్ సప్లిమెంట్ లను నివరణలో పిల్లలకు సరిగా ఉందని బ్రౌన్ నివేదికలు చెబుతున్నాయి.అయితే అవి ఆరోగ్యకరమైన ఆహారాలు.
పాల విరుగుడు ప్రోటీన్ ను ఎలా ఉపయోగించాలి ?
పాల విరుగుడు ప్రోటీన్ పొడి చాలా రకాలుగా ఉపయోగపడుతుంది. ఇది ఒక పొడి ఎందుకంటే మీరు దాని రుచిని మార్చడం గణనీయంగా లేకుండా అనేక ఆహారాలు జోడించవచ్చు.ఉదాహరణకు మీరు ప్రోటీన్ ప్యాక్ చేసిన గ్లాస్ పాలకంటే మీరు ఎక్కువ ఇవ్వవచ్చు.ఇది ఒక ఫ్రూట్ స్మూతీ కి ప్రోటీన్ పొడి ఒక చెంచా జోడించవచ్చు. మీరు ఆపిల్ జ్యూస్ లేదా పెరుగు వంటి స్మూత్ పదార్ధాల మీద ప్రోటీన్ పొడిని చల్లచ్చు.మీ పిల్లల పాన్ కేక్ కి కూడా జోడించొచ్చు.

పాల విరుగుడు ప్రోటీన్ వాడటం శిశువులకు మంచిదేనా ?
పాల విరుగుడు ప్రోటీన్ అందరికి మంచిది. అయినప్పటికీ పసిపిల్లలందరూ తట్టుకోలేకపోవచ్చు.లాక్టోస్ అసహనంగా ఉన్నవారు ఉదాహరణకు పాల విరుగుడు ప్రోటీన్ పొడిని ప్రవేశపెట్టిన తర్వాత చాలా మంది జీర్ణ సమస్యలు కలిగి ఉంటారు. ఈ ప్రతిచర్యలు తీవ్రంగా మరియు అసౌకర్యంగా ఉంటాయి. డాక్టర్ బ్రౌన్ ప్రకారం “పసిపిల్లలు 411” మంది  సూచనలు మరియు చికిత్స అయిన లాక్టోస్ అసహనంగా పిల్లలలోని ఆరు సాధారణ ఎలర్జీ లలో ఒకటి. మీ పిల్లలకు ప్రోటీన్ పొడి ఎల్లెరజి ఉన్నవారిలో అతిసరం తో సహా అదే జీర్ణ లోపాలు అనుభవిస్తారు. అయితే మరింత తీవ్రమైన ఎల్లెరజి లు దంతాల దద్దుర్లు లేదా వపును కలిగించవచ్చు.

ముగింపు :

మీ పసిపిల్లలకు పలు లేదా  పాల ఆధారిత ఉత్పత్తులతో ఎల్లెరజి లేదు, వారు పాల విరుగుడు ప్రోటీన్ ను తట్టుకోగలరు. పాల విరుగుడు ప్రోటీన్ మీ పిల్లలలో ఎదుగుదలకు ఉపయోగపడుతుంది మరియు ఎభివృద్ధి రేటు పెంచుతుంది. అయితే చాలా మంది పిల్లలకు ప్రోటీన్ భర్తీ అవసరం ఉండదు. మీ పిల్లలకు మందులు ఇచ్చే ముందు వైద్యుడిని సంప్రదించడం మంచిది.

ప్రస్థావనాలు:

For further infornation about this topic
https://healthyeating.sfgate.com/can-babies-fed-whey-protein-12048.html

https://www.livestrong.com/article/490672-the-best-low-calorie-protein-powder